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大多數綠酒產區的葡萄酒都是由葡萄牙土生土長的白葡萄品種混釀而成的，然而最近，釀酒師們開始青睞阿爾巴利諾（Alvarinho）和洛雷羅（Loureiro）單釀的葡萄酒。葡萄牙綠酒產區種植的阿爾巴利諾比西班牙北部種植的阿爾巴利諾口感更為圓潤順滑，帶有熱帶水果風味和檸檬香氣；洛雷羅則是酸度較高的芳香葡萄品種。

       綠酒產區的釀酒師們嘗試著用阿爾巴利諾和洛雷羅單釀白葡萄酒，收效甚好。這兩種白葡萄單釀出來的葡萄酒經橡木桶陳釀之后風味更為復雜和獨特，十分適宜陳釀。然而，目前在國際市場上很難找到這種單釀的綠酒產區的白葡萄酒，如果你有機會到綠酒產區去，可以去嘗試一下陳釀的阿爾巴利諾白葡萄酒和洛雷羅白葡萄酒。

   接下來定制酒柜企業小編來為大家講述——綠葡萄酒：

●.有機的、生物動力的綠酒產區：

        有機的葡萄栽培在潮濕的氣候環境下是很難進行的，比如葡萄牙的北部地區。這是因為潮濕的氣候下葡萄藤受病蟲害困擾的機率更大，這時要做到有機就比較困難。但是在葡萄牙北部地區，也有一些商業的葡萄酒生產商設法做到了有機栽培，有一些甚至是生物動力的。

       有機葡萄酒是指無農藥或天然肥料栽培種植；而生物動力的葡萄酒則更進一步地提高了整體的種植體系——用當地的草本植物作為肥料，不使用人工酵母等。這兩種方法往往會釀造出很有活力的葡萄酒，這也是綠酒產區的葡萄酒得到認可的原因之一。

●比起其他葡萄酒，綠酒絕對物美價廉

        無論產自哪個酒莊，綠酒的平均零售價為10美元（約人民幣65元），是一款價格大眾型的葡萄酒。或者，花不超過18到20美元（約人民幣120到130元），你就能買到生物動力或單釀的葡萄酒。

         綠酒價格這么便宜，理由之一是，葡萄牙是歐盟國家中受到全球經濟下行影響最重的國家，土地和勞動力的成本隨經濟的下滑而下降。值得一提的是，隨著葡萄牙葡萄酒行業的投資和發展，綠酒產區的葡萄酒在全球范圍的緊俏，葡萄牙的國家經濟能力將得到一定的提升，就業率也會得到相對應的保障。

●“綠酒”（Vinho Verde）是產區名，不是品牌名，也不是葡萄品種：

        在葡萄牙的北部地區，蒼翠茂盛的綠地連綿起伏，有著橙色屋頂的家庭農舍星星點點地分布著，這就是著名的葡萄牙綠酒產區。關于“綠酒”這個名稱的來源，很多人認為得名于產區環境的自然蔥翠，而實際上，“綠酒”的得名，有幾個不同的故事版本，有的人認為此名字是指葡萄的早收或綠酒需要在年輕的時候飲用。

       綠酒產區屬于杜羅河谷（Douro Valley）九個子產區之一，杜羅河谷的各個子產區都有自己獨特的微氣候條件，但大多都屬于花崗巖性土壤。綠酒產區始于葡萄牙和西班牙的邊界地帶，向西延伸至大西洋，與盛產波特酒的波特城（Port）相鄰。該地區受大西洋海風影響，全年氣候溫和，降水豐沛，濕度較大，產區內有杜羅河（Douro）和米尼奧河（Minho）流經。
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